automatizare

Automatizarea în bucătăria profesională

restograf-poza

Restograf se relansează ca platformă și aplicație de rezervări online pentru restaurante

Bose ArenaMatch

Boxe Bose ArenaMatch pentru instalații de exterior

restaurant viitor
28Oct
Ce ne așteaptă în restaurantul viitorului
Un robot de bucătărie care sortează ingredientele, le prepară, le servește și apoi se spală singur, un restaurant pop-up care imprimă mâncarea, o...
alibaba robot
28Oct
Roboți pentru industria ospitalității
Un robot care să preia o parte din responsabilitățile angajaților din hoteluri, precum transportarea necesarului de lenjerie sau prosoape, dar și livrarea...
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
28Oct
Cum arata bucataria 100% digitalizata
Una dintre cele mai moderne bucatarii din Europa se afla in sudul Germaniei si este complet digitalizata. Managementul locatiei poate monitoriza orice pas din...
reglementari Comisia Europeana acrilamida
28Oct
Acrilamida, sub lupa Comisiei Europene
Acrilamida a reprezentat un subiect fierbinte in ultimii ani printre promotorii mancatului sanatos, producatorii de alimente si consumatori. Dovezile...
roboti profesionali
28Oct
Investitiile restaurantelor cresc piata de roboti profesionali de bucatarie
Tot mai multe restaurante inteleg ca diferentierea de concurenta si reducerea costurilor pe termen mediu si lung pot fi realizate prin utilarea cu roboti de...
drone in horeca
28Oct
Cum pot schimba tehnologiile modelul restaurantului traditional
Inovatiile tehnologice care inlesnesc operatiunile si eficientizeaza experienta in horeca incep sa se extinda tot mai mult in defavoarea modelului de...
bucataria 4.0
28Oct
Echipamente (R)evolutionare - bucataria profesionala 4.0
Industria 4.0 sau Bucataria 4.0 este modul prin care este descrisa fuziunea evolutionara dintre procesele ingineriei mecanice, electrice si IT, in lantul...
cleaning kitchen
28Oct
Specializarea stimuleaza cresterea pietei de detergenti profesionali
  Lansarea de noi produse, care ofera eficienta sporita clientilor profesionisti pentru anumite tipuri de curatare, contribuie la cresterea pietei...
tehnologii pentru horeca
28Oct
Noutati cu prioritate pentru business
In multe dintre articolele acestei editii am adus in discutie noua tehnologie pentru ospitalitate ca tendinta definitorie a anului 2017. Utilizatorii...
bilete-de-avion-1
28Oct
Biletul de avion: ecuatie complexa
  Clientii companiilor aeriene isi petrec ore la rand, incercand sa gaseasca cel mai bun pret pentru un bilet de avion, insa de cele mai multe ori...